방아잎 효능
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방아잎,방아잎 효능카테고리 없음 2023. 6. 13. 14:46
1. 방아잎 생태 방아잎의 영문 표기는 "dill leaves" 이며, 표준어로는 배초향(排草香)으로 다른 풀들의 향기를 밀어낼 정도로 그 향기가 강하다는 뜻을 품고 있습니다. 방아잎은 꿀풀목 꿀풀과에 속하는 한해살이풀입니다. 한국, 중국, 일본 등 동아시아에 분포하며, 습지에서 자랍니다. 방아잎은 독특한 향이 있어 장아찌, 부침, 구이, 된장국, 추어탕 등 다양한 요리에 사용됩니다. 또한, 면역력 강화, 항균, 항암, 잡내 제거 등의 효능이 있습니다. 방아잎은 습한 환경을 좋아하며, 햇빛이 잘 드는 곳에서 잘 자라며, 씨앗을 뿌려서 번식하며, 발아율은 약 80%입니다. 심은 후 약 20일 정도면 싹이 나고, 약 40일 정도면 수확할 수 있습니다. 방아잎은 잎과 줄기를 모두 먹을 수 있으며, 생으로 먹거..